Über uns

, von Victor Poichot

Auf ihrem alten Firmengelände in Autignac nahe Montpellier beherbergt die “Union des Distillerie de la Méditerranée” unsere kleine Brennerei. Sie verdankt ihre Existenz einer Vielzahl von Kooperationen, wie auch ihre rechtliche Form eine Kooperative ist: wir sind eine SCOP, vergleichbar mit einer Genossenschaft.

Produktqualität

, von Victor Poichot

Wir kennen die WinzerInnen, die uns beliefern, persönlich und wissen, wie sie arbeiten. Das gleiche gilt für die anderen Zutaten: es sind hauptsächlich unsere FreundInnen, die die Wacholderbeeren und Wildkräuter sammeln oder uns mit Zitronenverbene beliefern.

Das Doppelbrandverfahren

, von Victor Poichot

Destillieren heißt für uns, sich von den Generationen, die die Destillen vor uns benutzt haben, inspirieren zu lassen; sich für seine Zutaten Zeit zu nehmen, um ihren „Geist“ zu extrahieren, wie die Alchemisten sagen.

Brände

Südfrankreich – Ort der Sehnsucht: Sonne, berauschende Aromen, gutes Essen, guter Wein, das schöne Leben, Ruhe und Entspannung... eine ziemlich präzise Zusammenfassung desssen, was wir in unseren Flaschen füllen und Ihnen hier präsentieren, den Geist von Südfrankreich, sozusagen im wahrsten Sinne des Wortes. Alle unsere Spirituosen werden von Hand lokal, kollektiv und vegan produziert und sind biologisch oder naturbelassen.

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Mazeration von Zitronenverbene in Tresterbrand

, Preis 0.00 €

Mazeration von Ruchgras in Branntwein

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Lavendel auf Branntwein destilliert

, Preis 0.00 €

Tresterbrand von roten Rebsorten des Weinguts Mas Angel (Alexandre Durand)

Brände

News

Naturschnapsmesse. Erste Distillation.
24.-25. März, Paris 11eme

Erste Messe für Naturspiritusen. Ort: Restaurant La Fine Mousse. Organisiert von „Le Lieu du Vin“ (Philippe Cuq)

Wein Salon Natürel in Köln
zum ersten Mal: Ein Naturschnaps-stand

Surk-ki Schrade macht’s vor: zum ersten Mal wird es einen Naturschnaps-space auf einer Naturwein-messe geben! Und wir werden mit ein paar Kollegen da sein.

Craft Spirits Festival Berlin: AdB für «Outstanding Innovation» nominiert
Wir sind auf der Shortlist des Craft Spirits Festival in der Kategorie «Outstanding Innovation»"

Wir sind für einen Preis nominiert, wir präsentieren das „Naturschnaps-Manifest“ und wir sind auf dem Podium für eine Diskussion über «craft beer, craft spirits, natural wine»


Naturschnaps im Whisky Mag
Kleiner Artikel über die Gründung unserer Bewegung

Das französische Whisky Magazine hat in seiner letzte Ausgabe eine Notiz über das Naturschnaps Manifest und die Gründung unserer Bewegung gebracht.
Es gibt im Übrigen immer mehr Unterzeichner*innen. Schaut mal: www.naturschnaps.eu

Die 20. DIVE BOUTEILLE...
... gibt’s nicht ohne uns!

Am 3. & 4. Februar findet ihr uns hinter unserem Fass in den Ackermann-Kellern in Saumur.

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