mit den BRENNERiNNEN:
JULIA MARTI (Coeur de Cuivre)
MARTIAL BERTHAUD (Atelier du Bouilleur)
BAPTISTE FRANÇOIS (Distillerie Baptiste)
[alle drei UnterzeichnerInnen des «Naturschnaps-Manifests»]
und
MAREK PIOTROWSKI (Küche)
THOMAS BARBERA (Mixologie)