Gn Wacholder auf Branntwein destilliert

Frischen, handverlesene, wilde Wacholderbeeren aus der Region ausgezogen in Branntwein und erneut gebrannt.
Weiche und komplexe Struktur, sehr dry, waldige Noten von Harz, Moos, Tannennadeln, Humus und Pilzen – und das alles nur aus dem Wacholder!
«Ceci n’est pas un Gin!» Die EU Spirituosenverordnung verbietet die Bezeichung Gin für handwerklich hergestellte Destillate.

Dieses Batch ist eigenwillig, schmeckt fantastisch pur mit einer Olive oder einem dry Tonic mit Gurke, passt aber nicht zu süßen oder zitrusnotigen Tonics.

50cl | 40% Vol

News

  • Offre spécial Confinement Covid-19
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    «Fine Coronaire»: eau-de-vie de vin viellie en barrique, assemblage spécial confinement Covid-19.
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  • Die nächste Möglichkeit, uns zu treffen

    Die nächste Möglichkeit, uns und die Naturschnapsbewegung zu treffen, ist eine weitere…
    PREMIERE: Naturschnaps-Bereich auf der Messe «Levée de la Loire» (3/4 Février, Angers)
    Anfang Februar geht’s immer rund im Loire-Tal. Dieses Jahr hat die Messe für Bio-Loire Weine und internationale Demeter Weine, (...)

  • Jahresendpause
    wir sind geschlossen vom 09.12. bis 05.01.

    ‼️ Streik, Urlaub, Erholung vom Trester-marathon und Renovierungsarbeiten: die Brennerei bleibt ab diesem Montag 9. Dezember bis zum 5. Januar für den Publikumsverkehr geschlossen. Wir öffnen wieder für die „Fine Faugères“-Saison.
    Wir wünschen allen einen erfolgreichen Streik ✊ 💥 ! Ändern wir die (...)

  • LAVANDE AdB im Whisky Mag
    Gute Verkostungsnoten – das gefällt!

    Das französische «Whisky Magazine» hat unseren Lavendelgeist verkostet und er hat ihnen ziemlich gut gefallen:

  • Soirée Cuisine & Naturschnaps-Cocktailes
    Donnerstag, 14. November 19h @Copper Roots Lyon

    ... wo zwei Brenner und eine Brennerin der Naturschnaps-Bewegung auf einen Mixologen und einen Koch treffen.
    im COPPER ROOTS, 1 rue Dumont d‘Urville | Lyon