Gn Wacholder auf Branntwein destilliert

Frischen, handverlesene, wilde Wacholderbeeren aus der Region ausgezogen in Branntwein und erneut gebrannt.

Details
• frische, handverlesene, wilde reife und unreife Wacholderbeeren aus den Bergen und Hügeln von Languedoc
• saisonal ausgewählte, wild gesammelte und selbst angebaute Kräuter und Früchte
• ausgezogen und destilliert in Branntwein aus verschiedenen unbehandelten lokalen Rotweinen
• ”Ceci n’est pas un Gin“ (Die Bezeichnung „Gin“ ist für handwerklich hergestellte Destillate laut EU-Verordnung verboten.)

Verkostungnotizen
• schöne Harmonie aus den fruchtigen Aromen des Weins und der Würze des Wacholders und der Garrigue-kräuter
• weich aber „dry“
• komplexe Struktur im Gaumen

50cl | 40% Vol

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