La Réserve

Wir haben noch ein paar Flaschen der Spezialitäten unseres Vorgängers und Lehrmeisters Matthieu Frécon.

  • Marc de Grenache Vielle Réserve Tresterbrand 100% Grenachetraube, 10 Jahre im Flas gereift

    Dieser Tresterbrand wurde vor mehr als 10 Jahren von Mathieu Frécon gebrannt und ist seitdem im Glas gereift. Er ist unglaublich rund im Geschmack, mit fruchtigen Noten, die deutlich den Charakter der Grenachetraube ausdrücken.
    Dieser Brand ist so weich, dass er selbst die, die « keinen Tresterbrand mögen » zu überzeugen vermag, und die Trester-liebhaberInnen verlieben sich auf der Stelle.

  • Vieille Réserve Muscat

    Ähnliche Beschreibung wie für die Grenache „Vieille Réserve“, nur mit einer stärkeren Blütennote, die an an Rose und Litchi erinnern. Weniger komplex aber dafür üppiger, und opulent in der Nase. Durch den Schnitt auf 40% weich, angenehm und satt. 50 cl. 40% vol. 35€

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