Vermouth red extra dry dark red and super dry

  • vin naturel rouge de Frédéric Brouca, Domaine Champs Pentus, Faugères
  • muté avec sa propre eau de vie
  • aromatisé aux herbes dont armoise, absinthe, calamenthe, menthe, romarin et sauge et aux oranges amères
  • tous ingrédients viennent des alentours des deux distilleries en cueillette sauvage, ou de leurs potagers

Notes de dégustation

  • trés gourmand et fruité malgré le taut bas de sucres residuels, le joli rouge de Faugères fait son miracle
  • au même temps sec et tannique, amère mais pas trop
  • Vermouth rouge foncé et extra sec: fallait le faire
    – et c‘est bon!

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