- vin naturel rouge de Frédéric Brouca, Domaine Champs Pentus, Faugères
- muté avec sa propre eau de vie
- aromatisé aux herbes dont armoise, absinthe, calamenthe, menthe, romarin et sauge et aux oranges amères
- tous ingrédients viennent des alentours des deux distilleries en cueillette sauvage, ou de leurs potagers
Notes de dégustation
- trés gourmand et fruité malgré le taut bas de sucres residuels, le joli rouge de Faugères fait son miracle
- au même temps sec et tannique, amère mais pas trop
- Vermouth rouge foncé et extra sec: fallait le faire
– et c‘est bon!
