Verveine Maceration of Lemon Verbena on Grape Marc Spirit

Only the most interesting organic quality marcs of our region become the base for this delicacy, in France known as digestif liqueur. The purpose of the sugar is to balance out the verbena scent in the mouth. With the selected marcs already having a sweet taste, we don’t need to resort to this procedure – our Verveine is free of added sugar, making it unique. This we achieve by carbonic maceration of the white grapes, whilst the red ones are left to ferment in an airtight container.
Our Verbena we obtain from organic producers in different spots nearby, between the sea and the mountains depending on the season. Right after the harvest it is freshly extracted in the alcohol.
Verbena and marc are traditional products. We combine them to make a modern vision of the spirit.
50cl | 39%

Actualités

  • Wein Salon Natürel à Cologne
    pour la première fois : un stand « gnôle naturelle »

    Surk-ki Schrade pionnière : pour la première fois il y aura un stand « Gnôle Naturelle » que l’on partage avec des collègues !

  • La Gnôle Naturelle au Whisky Mag
    petit article sur la fondation de notre mouvement

    Petite note sur la #gnolenaturelle et la fondation de notre mouvement dans la dernière édition du Whisky Magazine.
    D’ailleurs, il y en a de plus en plus de signataires. Regardez sur www.gnolenaturelle.eu

  • La 20e DIVE BOUTEILLE...
    ... se passe certainement avec la participation de L’Atelier du Bouilleur !

    Retrouvez-nous le 3 & 4 Février derrière notre tonneau dans les Caves Ackermann à Saumur.

  • Fine Faugères et chocolat

    Pour lancer la saison de la distillation, Art, Gastronomie et Architecture se rencontrent autour de la Fine Faugères. Au programme : découvertes gustatives et culturelles, créations artisanales, scénographies éphémères originales. Pour cette première édition, son allié naturel est à l’honneur : le chocolat ! Alors, rendez-vous le 9 décembre dans l’Atelier du Bouilleur à Autignac pour ce premier événement consacré à la Fine Faugères !