Détails
Cerises de differentes variétés cueillies á la main par nos soins sur des vergers abandonnés de la vallée de l’Orb macerées dans d’eau-de-Vie de Marc de raisin
pendant environ 6 mois avec noyaux.
« Ceci n’est pas un Guignolet ! » (Le réglementation UE
interdit l’utilisation du mot « Guignolet » pour
des spiritueux artisanaux).
Notes de dégustation
très fruité, la cerise est bien présente
notes légères et agréables d’amandes &
de pâte d’amandes
rappelle une vielle fine élevée en fût, un Sherry
doux ou du Porto
doux et sucré comme un vin de dessert
(mais sans sucre ajouté !)
Accompagnement
desserts vanillés
gâteau au chocolat
fromage à pâte moux comme du Camembert
ou du Brie
en cocktail, bien sûr !
50cl | 16,5%
