Cerise Macération de Cerises sur Eau-de-Vie de Marc

Détails
Cerises de differentes variétés cueillies á la main par nos soins sur des vergers abandonnés de la vallée de l’Orb macerées dans d’eau-de-Vie de Marc de raisin
pendant environ 6 mois avec noyaux.
« Ceci n’est pas un Guignolet ! » (Le réglementation UE 
interdit l’utilisation du mot « Guignolet » pour 
des spiritueux artisanaux).
Notes de dégustation
- très fruité, la cerise est bien présente
- notes légères et agréables d’amandes &
de pâte d’amandes
- rappelle une vielle fine élevée en fût, un Sherry 
doux ou du Porto
- doux et sucré comme un vin de dessert 
(mais sans sucre ajouté !)
Accompagnement
- desserts vanillés
- gâteau au chocolat
- fromage à pâte moux comme du Camembert 
ou du Brie
- en cocktail, bien sûr !
50cl | 27,10%

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