Gn Distillation de baies de Genièvre fraiches sur Eau-de-Vie de Vin

Détails

  • mélange de baies mures et vertes de genièvre en provenance des montagnes et collines du Languedoc.
  • macération et troisième distillation sur eau-de-vie de vin rouge local non-traité.
  • « Ceci n’est pas un Gin » (Le réglementation UE 
interdit l’utilisation du mot « Gin » pour des distillats
 de genièvre artisanaux).

Notes de dégustation

  • nez intensif de genièvre
  • jolie harmonie de vin fruité et genièvre épicé
  • spiritueux de genièvre doux et atypique
  • structure complexe en bouche grâce à 
l’eau-de-vie de vin.

Accompagnement

  • pur à temperature ambiante
  • en mélange avec un tonic léger pour ne pas 
couvrir l’aromatique doux du genièvre.

50cl | 40% Vol.

Actualités

  • Voix du Patrimoine : Atelier du Bouilleur

    Voici un petit temoignage audio sur notre distillerie : http://www.voixdupatrimoine.net/AutignacDistillation.html
    Merci à Voix du Patrimoine d’être venu et d’avoir fait cet enregistrement.

  • 2 & 3 Mai : Session « Fine Faugères » et autres esprits...
    Stage de distillation pour les Faugerois.es et voisin.e.s

    Notre maître distillateur et prédécesseur Matthieu Frécon, interviendra le temps d’un petit stage à la distillerie d’Autignac pour une formation distillation spéciale « Fine » à l’intention des vignerons et autres familiers avec notre spécialité qui nous rassemble depuis bientôt 20 ans... inscriptions : (...)

  • Wein Salon Natürel à Cologne
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    Surk-ki Schrade pionnière : pour la première fois il y aura un stand « Gnôle Naturelle » que l’on partage avec des collègues !