La Réserve

Il nous reste aussi quelques magnifiques bouteilles de Matthieu Frécon, notre prédécesseur qui nous a tant appris.

  • Marc de Grenache Vielle Réserve Eau-de-vie de marc de raisin 100% Grenache, viellie 10 ans en verre

    Fait par Mathieu Frécon il y plus que 10 ans, cette eau-de-vie de marc de raisin a eu le temps pour s’adoucir dans des dame-jeannes en verre. C’est incroyablement rond et fruité en bouche, on sent bien le cépage de Grenache. C’est un Marc tellement doux qu’il réussit même à convaincre les gens qui « aiment pas le marc », et les amateurs de marc tombent par terre.
    50cl | 40%

  • Marc de Muscat Vieille Réserve

    Vendanges « tardives », grains surmaturés, un fruit incomparable. Très puissant et très long en bouche. Un nez exubérant d’arômes fleuris évoquant la rose et le litchi. Le réglage à 40% adoucit cette eau-de-vie très agréable et consistante. 50 cl | 40% vol.

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