Flouve Macération de Flouve Odorante sur Eau-de-Vie de Vin

Détails

  • graminée Flouve Odorante sauvage cueillie sur plusieurs sites en Languedoc
  • macérée dans d’eau-de-vie de vin local non traité

Notes de dégustation

  • nez de foin frais
  • couleur faible verte des roseaux
  • pain d’épices, de pâte d’amande, de cannelle
  • citron confit
  • on reconnait l’herbe à bison des Vodkas Polonaises

Accompagnement

  • légumes lacto-fermentés comme le chou, 
la tomate verte ou le concombre.
  • avec un glaçon ou une olive verte immergée
  • associée à un jus de pomme non filtré, tel un 
longdrink, ça ramène un effet « gâteau au pomme 
liquide » qui se boira comme du petit lait !

Contient de la coumarine.

50cl | 40 % Vol.

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