Lavande Distillation de Lavande Aspic sur Eau-de-Vie de Vin

Détails

  • fleurs de Lavande Aspic sauvage des collines autour de la distillerie
  • distillé dans la vapeur d’un eau-de-vie de vin rouge non-traité

Notes de Dégustation

  • explosion de Lavande
  • nez délicatement épicé aux notes de thym citron, romarin et de terre – l’odeur de la garrigue après une averse, au moment où le soleil réapparaît.
  • fraîcheur en bouche en amenant au palais de la réglisse, du miel de fleurs et de tabac à pipe
  • termine sur friandise chocolatée

Accompagnement

  • avec du chocolat : en cocktail avec de la liqueur de chocolat ; en dégustation avec un gâteau ou de la glace au chocolat
  • accompagnera volontiers un repas (japonais) aux algues
  • « au dodo » ou digestif (la lavande calme l’ésprit et le ventre)
  • au bonheur des expériences de mixologues, par ex. avec des fruits rouge

50cl | 40% Vol.

Actualités

  • Stage de distillation Matthieu Frécon
    Les prochaines dates chez nous

    2 jours avec Mathieu Frécon ici à L’Atelier du Bouilleur : 20./21. Octobre 2018
    S’inscrire chez Matthieu à alcoollege-livre yahoo.fr

  • On attaque pour la 5e année !
    Des nouvelles suite à notre quatrième anniversaire

    Depuis le premier Avril L’Atelier du Bouilleur à quatre ans.
    Comme vous l’aviez tous peut-être capté, cela n’était pas gagné : des difficultés sur plusieurs niveaux nous ont menacés de fermeture en automne.
    Alors, en fête pour notre anniversaire et pour la survie !
    Nous avons du coup plusieurs annonces (...)

  • Nous @ Wein Salon Natürel
    17/18 Mars, Stadtgarten, Cologne, Allemagne

    Rencontrez-nous sur le salon du Vin Nature de Surk-ki Schrade.

  • Saison de Fine Faugères
    Nous serons disponibles !

    Nous sommes contents de pouvoir annoncer que nous serons disponibles pour la distillation de la Fine Faugères à partir du 10 janvier.